吴起剪纸根植于黄土高原农耕生活，一把剪刀一张红纸，不描样稿、随手成趣。纹样以窗花、婚庆喜花、岁时节令花为主，造型粗犷质朴、寓意吉祥，充分体现陕北民间"图必有意、意必吉祥"的审美传统，被誉为"剪出来的黄土地风情"。
以吴起旱地糜子为原料，经浸泡、蒸煮、拌曲、落缸、发酵、压榨等十余道古法工序酿制而成。冬酿春成，酒色金黄透亮、绵甜醇厚，逢年过节、婚嫁待客必不可少，是刻在吴起人味蕾上的乡愁记忆。
以面粉为主料，经揉面、造型、笼蒸、点染而成。婚庆寿诞蒸"喜馍""寿桃"，清明端午捏"寒燕""娃娃"，造型生动、五彩缤纷，集食用与观赏于一体，一口蒸锅蒸出人间烟火的美好祈愿。
三弦一响、快板一打，说书艺人怀抱三弦、腿绑甩板，走乡串户说古今。唱词通俗诙谐，曲调苍凉高亢，传统书目《东周列国》《包公案》与新编书目同台，深受群众喜爱。
剪纸 · 省级代表性传承人
从艺四十余年，作品多次获省级奖项，长期开展剪纸进校园传承教学
糜子黄酒酿制技艺 · 市级代表性传承人
坚守古法酿造，带动乡亲建设糜子种植与酿造工坊
陕北说书（吴起腔） · 市级代表性传承人
说唱俱佳，年演出百余场，培养青年学徒多名
吴起面花 · 县级代表性传承人
新锐传承力量，推动面花文创化、亲子体验课程开发
文化馆常年开放非遗工坊体验预约，并受理县级非遗代表性项目申报，流程如下：
乡镇文化站、传承人或群众向县非遗保护中心推荐项目线索
中心组织田野调查、影像记录、文字建档
专家组评审论证，形成推荐名单并公示
公布县级名录，择优推荐申报市级、省级项目